Директор Техасского исследовательского центра овощей и фруктов Бхайму Патил не перестает удивляться разнообразию серьезных лечебных свойств самой крупной ягоды (а всем известно, что арбуз именно ягода, а не фрукт). По словам Патил, каждое новое исследование пополняет список чудодейственных характеристик арбуза. Содержащиеся в арбузах бета-каротин, ликопин, цитрулин и многие другие фитопитательные вещества заставляют обратить на себя внимание ученых, на предмет выявления оздоровительных и поддерживающих свойств. Но особо пристальное внимание ученых привлек факт, что арбуз обладает способностью расслаблять кровеносную систему, как это происходит при приеме виагры.
Конечно, арбуз не является средством для лечения импотенции, но зато – какой безвредный способ расслабить свою многострадальную кровеносную систему, (так мы понимаем слова доктора Бхайму Патила). Наслаждаясь приятной свежестью арбуза, мы даже не подозреваем, что через какое-то время цитрулин, претерпев определенные преобразования, превращается в аргинин. А аргинин и есть та самая аминокислота, оказывающая столь волшебное воздействие на наше сердце и всю кровеносную систему, поддерживающая в рабочем состоянии наш иммунитет и столь полезная всем, кто страдает избыточным весом и диабетом.
Но это еще не все достоинства аргинина – он также помогает выведению из организма аммиака и других вредных веществ и совершенно нам не полезных. , рассказала «Наша газета». Вспомним еще, что арбузы богаты витаминами С, РР, В1, В2, каротином, фолиевой кислотой, клетчаткой, углеводами и солями калия, что крайне полезно при мочекаменной болезни почек (да и вообще когда почки капризничают), при нарушениях сердечнососудистой системы, при гипертонии, и различных нарушениях функций кишечника. Замечательно утоляя жажду, арбузы, тем не менее, являются эффективным мочегонным средством при отеках различного характера. При болезнях почек содержание щелочи в моче увеличивается, благодаря веществам, содержащимся в арбузе, соли растворяются и легко выводятся из организма. В таких случаях нужно сбалансировать употребление арбуза, разделив его и на ночные порции, для большего эффекта мочегонно-выводящего функции. Сок арбуза, выводя излишнюю жидкость из организма, снабжает его сахарами, легкими для усвоения. Арбузная клетчатка активирует работу кишечника и увеличивает выведение лишнего холестерина. В день можно съесть 2 – 2,5 кг арбуза, конечно в зависимости от объемов желудка, советуют диетологи. Для людей страдающих диабетом, артритом, подагрой, различными нарушениями функций кишечника, арбуз – замечательная пища.